HI 93124 Misuratore e registratore portatile di torbidità per la birra

• Per applicazioni nella produzione della birra
• Misure conformi agli standard EBC
• Registrazione fino a 199 campioni

La limpidezza della birra è un parametro costantememente controllato dal produttore. Molte sostanze possono provocare fenomeni di intorbidimento, ma il problema che si verifica con maggiore frequenza è dovuto ad aggregazioni di polifenoli e proteine.

Per evitare questi problemi, il prodotto può essere trattato con sostanze stabilizzanti. HI 93124 è un turbidimetro portatile appositamente progettato per applicazioni nella produzione della birra. Lo strumento è dotato di una memoria interna in cui l’operatore può registrare fino a 199 campioni. HI 93124 può essere collegato al PC attraverso la porta seriale RS232 e l’operazione è resa semplice ed immediata dall’apposito software HI 92000 (Windows® compatibile).

HI 93124 è stato progettato per eseguire misure di torbidità in accordo con gli standard EBC (European Brewery Convention). Lo strumento funziona grazie ad un fascio di luce che passa attraverso una cuvetta contenente il campione da analizzare. La sorgente luminosa è un LED ad infrarosso, in grado di ridurre al minimo eventuali interferenze dovute a campioni colorati. Un sensore, posizionato a 90° rispetto alla direzione della luce incidente, rileva la quantità di luce diffusa dalle particelle in sospensione presenti nel campione.